Fructele și legumele - elemente importante în viața noastră

 Fructele constituie o sursă importanta de vitamine, minerale și antioxidanți. Vitaminele sunt substanțe de care organismul are nevoie în cantități mici dar de care nu se poate lipsi, aceste intervennd în desfășurarea unor procese vitale.Mineralele reprezintă 6% din greutatea corporala și îndeplinesc funcții extrem de diverse și de importante pentru organism. Au un conținut redus de grăsimi și calorii și protejează organismul împotriva bolilor de inimă și a cancerului. Sucurile de fructe sunt surse importante de vitamina C dar nu conțin fibre alimentare. Sucurile de fructe sânt foarte bogate în apă, conţin glucide cu moleculă mică(direct asimilate de către organism), săruri minerale, vitamine, fermenţi, etc. Ele sunt recomandate în alimentaţie oamenilor de toate vârstele, îndeosebi în cea a copiilor şi bătrânilor, precum şi a femeilor gravide sau care alăptează. Datorită conţinutului mare în săruri de potasiu, flavone şi vitamine, sucuri de fructe sânt indicate în profilaxia şi tratamentului bolilor cardiovasculare, acţionând favorabil asupra întregii activităţi a muşchiului cardiac. Având acţiune alcalinizantă, aceste sucuri combat hiperaciditatea gastrică. Tratamentul cu sucuri găseşte o largă aplicare în bolile de ficat şi ale vezicii biliare, precum şi în cele de rinichi. Sucurile de fructe cu conţinut mai redus în glucide sânt recomandate diabeticilor şi obezilor.

10 legume sănătoase: 

Broccoli este o legumă foarte importantă deoarece protejeaza organismul de cancer. Aceasta legumă contine, de asemenea, elemente nutritive esentiale, precum vitamina C, vitamic K, acid folic, potasiu, calciu si fier. Broccoli este esential si pentru stimularea imunității. Morcovii sunt o sursa bogata de vitamina A si toata lumea stie cât de importanti sunt aceștia pentru vedere. Aceasta leguma este foarte sănătoasa si pentru că printre elementele nutritive esentiale pe care le conține se numără vitamina B, vitamina C, vitamina K, potasiu, magneziu si acid folic. 

Spanacul este una dintre cele mai bune legume cu frunze verzi, datorita elementelor nutritive esentiale continute, printre care fierul, calciul, magneziul, potasiul, carotenoizii si vitaminele B, C, E si K. Spanacul este bun si in cazul constipatiei. 

Roșiile sunt alimentul de bază pentru o salată buna de vară. In plus, sunt si foarte sănătoase. Roșiile contin vitamina C, vitamina K si protejează organismul de cancer. 

Ardeiul gras este recomandat pentru mentinerea unei inimi sănătoase. Indiferent de soi, ardeiul gras contine fibre, potasiu, mangan si vitaminele A, B, C si K. Vinetele conțin enzime care protejeaza celulele creierului de deteriorare. 

Vinetele mai conțin cupru și potasiu. 

Ceapa ajuta la păstrarea sănătății inimii, reduce riscul aparitiei cancerului si osteoporozei. Se spune ca ceapa scade nivelul zaharului din organism. 

 Ridichile negre sunt bogate in vitamina C, vitamina A, puține fibre și cantități mici de minerale. Sunt indicate pentru sistemul imunitar, piele, păr, ochi. 

Usturoiul bogat în alicină, indicat pentru sistemul imunitar, sistemul digestiv, piele, păr, ochi, sistemul respirator, sistemul circulator.

 Varza este bogată în fier, acid folic, vitamina C, varza murată conține calciu și potasiu. Recomandată pentru sistemul digestiv, sistemul nervos, sistemul reproducător.Contine factorul antiulceros și este recomandată în tratrea ulcerului gastric. Sucul proaspăt de varză are efect vermifug (împotriva viermilor intestinali), nu trebuie să lipsească din alimentația diabeticilor deoarece scade glicemia. Ajută la cicatrizarea leziunilor, la calmarea durerilor reumatice Țelina scade concentrația hormonilor cauzatori de stress in sânge. Deasemeni , scade nivelul colesterolului cu pîna la 14% 

LEGUMELE SI FRUCTELE DAU SĂNĂTATE ANILOR ȘI ANI SĂNĂTĂȚII!